En wat eet jij vanavond?

En wat eet jij vanavond ?  Als antwoord op mijn vraag krijg ik wel eens te horen : "Pizza ". 
Nou dat heb ik vanavond maar eens klaargemaakt, ik vond het een super goed idee....

De bodem is gemaakt van havermeel, amandelmeel, geraspte pastinaak zout en peper.
Saus maakte ik van knoflook, gedroogde tomaten , verse tomaten , verse basilicum , zout en peper en een scheutje appel cider azijn.
De pizza werd belegt met verse knoflook , verse tomaten, verse basilicum, ui en walnootjes. Halloumi had ik niet dus weggelaten.

Voordat de pizza in de oven gaat, helemaal tevreden...ziet er goed uit he?

En klaar, smakelijk eten !!
Het was verrassend lekker, niet te vergelijken met een "normale " pizza.
En nog genoeg voor morgen dus als er morgen iemand aan ons vraagt "Wat eet jij vanavond ? ".
Dan weten jullie het wel. Proberen hoor !!!

                                                     Geniet ervan , Liefs Marion.
 

Gezond , goedkoop en gemakkelijk eten .....tot november ??

Jeeeah ons houtfornuis is weer aan, en zo dat ik er weer heerlijk op kan koken, braden en bakken.
Elke maandagavond gaan hubbie en ik naar Duitsland om de auto vol te tanken met goedkopere benzine, en dan gaan we naar een overdekte Boerenmarkt om de wekelijkse boodschappen te doen, alles vers  !! Als wij daar komen is het al tegen sluitingstijd wat zo zijn voordelen heeft. Er is daar een tafel met  groenten en fruit wat in een korte tijd verwerkt moet worden, erg afgeprijsd en zo kan je een kist vol met producten scoren voor maar 1, 50 euro
Nu gingen wij dus elke week naar de Boerenmarkt, heerlijk.  de afgelopen keren goed ingeslagen, denk aan , 10 kilo aardappelen en 5 kilo uien, kilo's en kilo's groenten en fruit eten we zo weg.  Van de groenten en fruit die we meteen moesten eten maakte ik slim gewoonweg maaltijden om in te vriezen.  Je weet wel een hele witte kool met gehakt en wat kerrie erbij, kant en klaar in zakjes in de vriezer, dan hoef ik er alleen nog maar wat pasta  ( hebben we ook in bulk natuurlijk  ) bij te koken en we eten een goede maaltijd, erg makkelijk, goedkoop en gewoon gezond.

Ik love verse producten, heb zelf nu nog veel pompoenen in de tuin die ik ga verwerken . Eitjes krijg ik elke dag vers van onze kipjes.

Hier houd Mariontje niet zo van, teveel , teveel , teveel voor mij.
Ik ben niet in staat om te kiezen uit zoveel  !!!  En zoveel producten vind ik  ......., shampoo voor ........... ,  wasmiddel voor .............. melk met..........., nou ja ik denk dat je wel weet wat ik bedoel.....
............

Ook een supergoed idee, salade's van te voren maken voor de hele week, dressing onderin de pot en de rest erbovenop, zware dingen zoals tonijn bv, weer onder de sla.  Fruitsalade's en dergelijke, kant en klaar....
Je wast de glazen pot weer af en klaar voor de volgende ronde, geen poes pas gewoon lekker makkelijk..............
Zoiets blijft wel 5-7- dagen goed.

Zelf vries ik maaltijden in zakjes die je weer opnieuw kan gebruiken. 

Het neemt niet zoveel plaats in beslag en een supertip : 

Wat ik doe is het volgende, de maaltijd eerst afkoelen voordat je het positioneert  in zakjes, de zipp sluiting dicht maken tot een hele kleine opening en dan met een rietje de lucht eruit zuigen, zo maak je het vacuüm, dus meer plaats in de vriezer , goed he?  En het werkt !!!

Nu hebben we de laatste tijd zoveel gemaakt, gebakken en gekookt dat we een hele tijd vooruit kunnen. 

Hubbie denkt dat we tot en met  november van onze voorraad kunnen eten  !!!

En niet alleen wat de maaltijden betreft maar  ook van de bulkvoorraad jams en rijst, pasta, peulvruchten.

Dus je raad het al, wij gaan vanaf nu leven van onze voorraad. 

Lekker makkelijk, gezond en goedkoop.

En da's genieten he? 

Liefs Marion

Eenvoudig genieten zit voor mij in het dagelijkse leven...............!!!!

Ja, en als je dan erg goedkoop groenten en fruit inslaat en uit je eigen tuintje haalt, ga je het natuurlijk ook verwerken.  In dit logje zie je hoe je heel eenvoudig en simpel , een makkelijk voorraadje aanlegt, en bijhoudt ......

We hadden druiven geplukt in de tuin, en hier heb ik dus 2 flessen  ( lege koffiemelkflessen  )  druivensap van gemaakt, gelabeld met een papiertje en plakband.

Van een restje appelen heb ik een paar potjes appelmoes gemaakt, heerlijk met kaneel erbij.

Ook lag er nog een ananas , die ik gekocht had voor 0,50 eurocent, heerlijke jam maakte ik ervan.

Van de kist van 1,50 euro, je weet wel ,     klik hier   ,  heb ik bramen en de zwarte bessen , gebruikt om een heerlijke bosvruchtenjam te maken.

Van een spitskool van 0,50 eurocent en gehakt van de slager maakte ik een heerlijke schotel voor bij de rijst. Hier in zakjes gedaan, kan zo de vriezer in, alleen nog even de rijst koken voor erbij.  Worst, spruitjes en een klein bloemkooltje gekookt en ook in zakjes gedaan. Nu heb ik dus 6 x een gemakkelijke maaltijd, en...... goedkoop dus he, en gezond  !!!

 

Klik maar weer op de foto,

de bedjes ook weer lekker fris, dat slaapt zo lekker he  ?

 

 

 

Dat vinden Nikki en Bregje ook, hun bedje was gisteren al weer schoon.

Wel zo gemakkelijk dat bed voor die meisjes van ons , alleen een hoeslaken en een paar doelliewoellie  dekentjes in de was, zo droog en hupsakee, schoon en fris......

 

 

 

De was hangt heerlijk buiten, lekker fris.

Ik was alleen in het weekend i.v.m. het goedkopere stroomgebruik

Een droger hebben we niet, heb ik ook niet nodig, voor 2 personen wasgoed is lekker buiten of binnen  ( boven ons houtfornuis, aan het plafond )  drogen heerlijk hoor. Zoveel werk is dat niet he ?

 

 

 

Van dit kistje groenten ga ik morgenavond soeppakketjes maken, ook hupsakee in de vriezer .....

 

 

Van deze dingetjes elke dag of elke week, ach zoals ze voorkomen , kan ik zo genieten.

Het behoeft niet veel te kosten, het behoeft geen poeha...

 

 

 

Ons oude soppie Joyce, 13 jaar word ze in December......

 

 

 

Ons eendje 2cv  tje

 

 

 

Hier zitten we vanavond eventjes met z'n tweetjes, lekker bij het kacheltje,

hoe simpel kan je genieten van het leven

 

Het dagelijkse leven ...........

 

Geniet ervan , Liefs Marion

Goedkoop, 1/2 prijs en gratis boodschappen doen !!!

5 kilo uien voor maar 2,50 euro

Deze kist totaal voor maar 1,50 euro

 

 

Tomaten voor maar 0,33 eurocent

2 dikke knolselderij en prei voor maar 1,20 euro

Het lekkerste , verse knoflook voor 0,75 eurocent per stuk.

Und dieze bloemschen waren zum vergeben, gratis meenemen dus, twee bakken gingen met me mee.

Leuk he ?

We hebben ook nog getankt, het scheelde 0,30 eurocent per liter.
Waar ?
Nou , bij ons net even over de grens in Goch dus. Er is daar in de buurt een lokale boerenmarkt en daar gaan we nu wekelijks shoppen dus. Erg simpel en basic hoor. Je hebt er ook een hoekje met allemaal groenten en fruit wat niet helemaal jofel meer eruit ziet zeg maar , je kan dan uitzoeken voor de helft van de prijs. Vandaar dat kistje met groenten, daar maakt mariontje flink wat pastasauzen en dergelijke van, tomatensoepen , in glazen potten doen, op de kop zetten en hupsikadee, weer lekkere voorraad.  Verder pak ik nog steeds uit mijn tuintje, verse eikenbladsla, heerlijk joh.
Ik zag op weg naar mijn werk de paddestoelen alweer massaal uit de grond komen, mmmmmh, heerlijke paddestoelen soep met knoflook . Zo komen wij de weken wel door. Het hoeft niet duur te zijn, ga er maar eens op uit, de boer op , vragen her en der, je zal zien dat het je iets opleverd . Ik steun liever de lokale boeren en tuinders als uni.lever en dergelijk gespuis.
Een dikke maaltijdsoep/stew/schotel is zo in elkaar geflanst met allerlei verse groenten. Invriezen of in glazen potten doen.Lekker simpel.

Geniet ervan , Liefs Marion



 

Biologische mayonaise zelf maken, Zelf wasmiddel maken, Bloemen en Breiwerk !!!!

Dit is een supergemakkelijk en heerlijk simpel receptje, wat heb je nodig om biologische mayonaise te maken ?

1 biologisch ei in zijn geheel, je hoeft het geel niet van het wit te scheiden, lekker simpel
1 eetlepel biologisch citroensap
1 dessertlepel biologische mosterd
350 ml biologische olie, zonnebloem ofzo.

Alle ingredienten in een hoge kom doen.

Dan komt er een staafmixer bij, ik zou niet meer zonder willen, zoveel als ik dit heerlijk apparaatje gebruik.

Je begint met de staafmixer op de bodem te zetten en je zet hem aan

Je trekt de staafmixer langzaam naar boven toe

En klaar is je mayonaise, wat?   zo simpel ?   ja hoor en lekkerrrrr.....

Na het proeven kan je er nog wat zout en peper door doen. Of iets anders, knoflook bijvoorbeeld of dille of....

En zie hier, 2 potjes biologische mayonaise, 1 potje is voor de buren, die vinden het altijd zo heerlijk.
Simpel he? 

Kom ik van de week thuis hangt er een tas aan de vlaggenstok bij de voordeur met een prachtige grote paarse bos bloemen erin.

Ik heb de bos in 3en verdeeld, 1 tje op tafel en 1 tje voor het rechterraam en ....

En 1 tje voor het linkerraam, ik kreeg ze omdat ik voor een heel lief hondje en poesje had gezorgd. Bedankt hoor , doe het graag. Wat is dat genieten zo he?

Deze week ook nog wat wasmiddel zelf gemaakt, ook zo heerlijk simpel he?

Dit heb je nodig, echt niet meer.
1 stukje zeep, sunlight of marseille, en soda, een rasp, een pan , een garde,een schenktuit en een lege fles.

Ik rasp 40 gram zeep en doe er ook 40 gram soda bij, dit alles in een pan.

2 1/2 liter water erbij en koken maar.

Af en toe kloppen of roeren met een garde...

Je schud het over in een schenktuitig iets en dan kan je het in een fles overgieten, en wassen maar...

Hier gaat de andere 1 1/2 liter wasmiddel in.  Het ruikt heerlijk en je was word er echt schoon van en ook niet onbelangrijk het is heel erg goedkoop.  Ik koop een stukje marseillezeep in Duitsland bij de e.deka voor 0,60 eurocent. 

O ja, vanmiddag met de hondjes in het bos gewandeld en hebben we deze grote parasolpaddestoel geplukt, Hubbie is er nu een pastasaus van aan het maken, mmmmmh, het ruikt heerlijk hier...

Dat word smullen......

 

 

Als je dan toch in Duitsland bent , dit blad heb ik daar gekocht voor 3,80 euro, en het staat echt bomvol  heerlijke simpele landl.even dingetjes, errrrug gezellig....zoals dat vest/omslagdoek aan de linkerkant, zie je het ?

Zo kan je het wat duidelijker zien mischien ?

Einfach uberwerfen,, eenvoudig om je heen gooien ?
Het ziet er in elk geval heel aantrekkelijk uit, vooral als je eventjes zo naar buiten loopt , zo tig keer op een dag......

dus.....

tadaaaa... erg gezellige kleuren heb ik er voor gebruikt, vind ik zelf , echte herfstkleuren....

Zie je wel ?

Ik brei hier ook voor het eerst in mijn leven met houten breinaalden, nummer 10, en ?  ja, fijn hoor, ze breien heerlijk, ze zijn fijn glad en warm in je hand. Fantastisch gewoon.

Zo zie je maar dat ik me echt niet verveel, vind het heerlijk om lekker simpel bezig te zijn .

                                          Geniet ervan , Liefs Marion