Posts tonen met het label vegan. Alle posts tonen
Posts tonen met het label vegan. Alle posts tonen

maandag 12 november 2018

Wat is er hier aan de hand ? ( niets ernstigs hoor )



En dan kijk je om de deur en denk je bij jezelf, "Wat is er hier aan de hand ? ". Nou, ik was bezig met stofzuigen van de wasruimte en onze keuken en toen gebeurde er zomaar ineens dit.....de stofzuiger ging de kelder in, wat ook helemaal goed was hoor van die stofzuiger.
Ik roep al weken dat ik de kelder ga aanpakken, sinds de verhuizing van alles in gemikt, misschien herken je dit wel. En nu dus begonnen, …………..en ik moet zeggen.....heerlijk.
Het is wel bekend van mij dat ik heel graag opruim …..




Deze kant van de kelder is nog niet het ergste, maar al die schappen ( wat een rijkdom ) !!!




Wow, al mijn pit&pit bussen met eten staan er nu netjes bij.  Emmers met havermout en rijst en zaden.
Op de plank vind je kikkererwtenmeel  ( waar ik vegan kaas van ga maken ) peulvruchten, gedroogde vruchten , dadelstukjes , kokossnippers , kurkuma , cacao. 
Wat een mooie voorraad he?




Er komt vandaag of morgen weer een nieuwe bestelling binnen, want mijn amandelen zijn bijna op en ik heb gist besteld. Dat heb ik nodig om vegan kaas te maken....ben benieuwd...




De vloer mooi schoongemaakt en ik ben erg blij met het resultaat. wat een mooie tegeltjes he ?




Een mooie grote mand gekocht afgelopen weekend, ik denk dat daar de groente en fruit in komen. En dan een mooi plekje vinden in de kelder voor de mand. Groente en fruit leeft nu in de wasruimte, niet erg prettig. Het heeft nog geen vaste plek dus ik denk dat de kelder ideaal zou kunnen zijn, ook qua temperatuur.

Zo, ik pak nog een bakje thee en ga weer verder.

                                                            Geniet ervan , Liefs Marion

vrijdag 10 februari 2017

Zo gepiept !!!



Je eigen naan bakken is gemakkelijk hoorde ik vandaag van een lieverd. Ik had het nooit eerder gemaakt.  Vanavond dus geprobeerd enne........
Heel gemakkelijk, en erg lekker....




De Turkse linzensoep van gisteren in laten dikken en werd nu als saus gebruikt.




2 eetlepels kokosyoghurt met een kleingesneden lente uitje erdoor en we hebben een lekkere maaltijd vanavond.


een filmpje over je eigen naan bakken, heerlijk simpel.



 
 
We hebben heerlijk gegeten en het was zo gepiept!!!
 
 
Geniet ervan, Liefs Marion


 

vrijdag 3 februari 2017

En wat eet jij vanavond?



En wat eet jij vanavond ?  Als antwoord op mijn vraag krijg ik wel eens te horen : "Pizza ". 
Nou dat heb ik vanavond maar eens klaargemaakt, ik vond het een super goed idee....




De bodem is gemaakt van havermeel, amandelmeel, geraspte pastinaak zout en peper.
Saus maakte ik van knoflook, gedroogde tomaten , verse tomaten , verse basilicum , zout en peper en een scheutje appel cider azijn.
De pizza werd belegt met verse knoflook , verse tomaten, verse basilicum, ui en walnootjes. Halloumi had ik niet dus weggelaten.



Voordat de pizza in de oven gaat, helemaal tevreden...ziet er goed uit he?



En klaar, smakelijk eten !!
Het was verrassend lekker, niet te vergelijken met een "normale " pizza.
En nog genoeg voor morgen dus als er morgen iemand aan ons vraagt "Wat eet jij vanavond ? ".
Dan weten jullie het wel. Proberen hoor !!!

                                                     Geniet ervan , Liefs Marion.
 

woensdag 18 januari 2017

Eigen receptje, Vegan broccoli burger/koek !!



MMMMh , heerlijk broccoli.



Broccoli stammetjes in onze groentesap van vandaag en de bloemetjes over....en wat verzin je dan?




Broccoli - ui - zout, een beetje - peper - appel cider azijn - olijfolie - vlo zaad - hennepzaad - bieslook - en walnoten. Mengen en proeven , mmmmh dat is lekker.....
Je kan natuurlijk zelf weten wat je erbij doet , mijn smaak is natuurlijk anders als die van jou of je gezin.




Uitsmeren of drukken op bakpapier en mooi egaal glad maken. Ik doe dat met hetzelfde bakpapier eroverheen te vouwen en met de hand zachtjes te drukken totdat ik denk , nou Mariontje, dat ziet er goed uit !




Zo ziet het er van dichtbij uit, ik heb er nog wat sesamzaadjes over gestrooid. Het is zelfs zo lekker rauw dat je dit gerechtje zo rauw kan serveren. voor een salade is het te vast, balletjes draaien zou kunnen. Lekker makkelijk voor in de zomer dus, een keer iets anders.




In de oven bakken op zo'n ( weet ik echt niet , want ik heb een houtfornuis )  heet dus. 200 gr. Zo af en toe kijken of het een mooi kleurtje heeft en dan is het wel klaar..


 
 
De randjes gesneden om te proeven ....enne......
 
 
 
 
tjonge jonge wat lekker.......lekker zacht van binnen , een beetje pittig ( door de peper ) en gewoon echt lekker. Niet te droog of te nat, dus, goedgekeurd Mariontje...
 
 
 
 
Lekker met  frisse komkommer geraspt erbij en/of een tomaatje of ,............
In ieder geval, probeermissie geslaagd.
 
 
 
 
Mijn wasje draait in de wasmachine en totdat die klaar is ga ik lekker doorpitten. Ik mag nog wat boodschapjes doen, en ik ga nooit van huis met de wasmachine nog aan......
Detail, zien jullie die langpoten op de bank die zo lekker in de lucht steken ?    Genieten he?
 
 
Geniet ervan , Liefs Marion
 

donderdag 10 november 2016

Een sappig blogje.



 Elke morgen om 05.30 uur sta ik op en verzorg ik ons ontbijt en de meisjes. Ik maak 2 liter smoothies voor ons beiden voor als lunch. Dit bevalt ons zeer goed. En lekker......Maar.....ja er zit een maartje aan. Sommige groenten vinden wij niet zo lekker in een smoothie, bijvoorbeeld een broccoli, kool, wortel. Dan word de smoothie een beetje brijerig met superkleine stukjes en dat vinden wij niet zo fijn om te eten.  Dus hebben wij de volgende oplossing bedacht......een sapcentrifuge !!
En niet zomaar ééntje , een XXL waar je de hele appel in kan doen en een halve wortel. We hebben er al heel veel plezier van. Beiden worden gebruikt en dit is dus in de ochtend mijn ontbijtmaakplekje. En van de pulp in de sapcentrifuge ga ik proberen groenteburgers te maken. Recept :  groentepulp, havermout, halve banaan en kruiden. Moet lukken.

 
Komkommer - appel sapje.......
 
 
 
Je drinkt het langzaam en dan blijf je roeren, want het is zo genieten..........
De smaak van een komkommer heb ik nog nooit zo ervaren......
 
 
 
 
 
Mijn favoriete smaak tot nu ........ik heb nog niet alles geprobeerd natuurlijk....
Een hele venkel met een appeltje !!
Nou....ik kan het bijna niet verwoorden...zoooooooo lekker.
En supergezond !!!
En genieten !!!
 
Geniet ervan , Liefs Marion