Posts tonen met het label makkelijk. Alle posts tonen
Posts tonen met het label makkelijk. Alle posts tonen

zondag 29 september 2013

Eenvoudig genieten zit voor mij in het dagelijkse leven...............!!!!


Ja, en als je dan erg goedkoop groenten en fruit inslaat en uit je eigen tuintje haalt, ga je het natuurlijk ook verwerken.  In dit logje zie je hoe je heel eenvoudig en simpel , een makkelijk voorraadje aanlegt, en bijhoudt ......

We hadden druiven geplukt in de tuin, en hier heb ik dus 2 flessen  ( lege koffiemelkflessen  )  druivensap van gemaakt, gelabeld met een papiertje en plakband.

Van een restje appelen heb ik een paar potjes appelmoes gemaakt, heerlijk met kaneel erbij.

Ook lag er nog een ananas , die ik gekocht had voor 0,50 eurocent, heerlijke jam maakte ik ervan.

Van de kist van 1,50 euro, je weet wel ,     klik hier   ,  heb ik bramen en de zwarte bessen , gebruikt om een heerlijke bosvruchtenjam te maken.




Van een spitskool van 0,50 eurocent en gehakt van de slager maakte ik een heerlijke schotel voor bij de rijst. Hier in zakjes gedaan, kan zo de vriezer in, alleen nog even de rijst koken voor erbij.  Worst, spruitjes en een klein bloemkooltje gekookt en ook in zakjes gedaan. Nu heb ik dus 6 x een gemakkelijke maaltijd, en...... goedkoop dus he, en gezond  !!!

 
Klik maar weer op de foto,
de bedjes ook weer lekker fris, dat slaapt zo lekker he  ?
 
 
 
Dat vinden Nikki en Bregje ook, hun bedje was gisteren al weer schoon.
Wel zo gemakkelijk dat bed voor die meisjes van ons , alleen een hoeslaken en een paar doelliewoellie  dekentjes in de was, zo droog en hupsakee, schoon en fris......
 
 
 
De was hangt heerlijk buiten, lekker fris.
Ik was alleen in het weekend i.v.m. het goedkopere stroomgebruik
Een droger hebben we niet, heb ik ook niet nodig, voor 2 personen wasgoed is lekker buiten of binnen  ( boven ons houtfornuis, aan het plafond )  drogen heerlijk hoor. Zoveel werk is dat niet he ?
 
 
 
Van dit kistje groenten ga ik morgenavond soeppakketjes maken, ook hupsakee in de vriezer .....
 
 
Van deze dingetjes elke dag of elke week, ach zoals ze voorkomen , kan ik zo genieten.
Het behoeft niet veel te kosten, het behoeft geen poeha...
 
 
 
Ons oude soppie Joyce, 13 jaar word ze in December......
 
 
 
Ons eendje 2cv  tje
 
 
 
Hier zitten we vanavond eventjes met z'n tweetjes, lekker bij het kacheltje,
hoe simpel kan je genieten van het leven
 
Het dagelijkse leven ...........
 
Geniet ervan , Liefs Marion

zondag 24 maart 2013

Heerlijk biologisch broodje en makkelijke lunch !!!


Een bananen,spelt,vijgen /noten broodje, vanmiddag gebakken , erg smakelijk en erg makkelijk te maken.

Je hebt het volgende nodig :

120 gram gedroogde vijgen, de harde stukjes eraf halen en in grove stukjes hakken/snijden
1/2/ theelepel zuiveringszout   (  natriumbicarbonaat , te koop bij de drogist  )
140 gram speltmeel
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel kaneel
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel walnootolie
2 eiwitten  (  losgeklopt  )
2 rijpe bananen ,  fijngeprakt
3 eetlepels noten ,  fijngehakt





De vijgen doe je in een schaal met kokend water , zo'n 100 ml en daar doe je de natriumbicarbonaat bij.
Een paar minuutjes wellen.
Zeef in een andere kom speltmeel,kaneelpoeder en bakpoeder en meng dt eventjes door elkaar.
Roer de olijfolie en walnotenolie door de vijgenmix , langzaam.
De losgeklopte eiwitten erbij en de geprakte bananen erbij.
Daarna doe je er het meelmengsel bij en goed roeren, en ruik maar eens goed, het ruikt nu al heerlijk.


 
Klik maar op de foto, daar word ie lekker groot van.
Het bakmengsel  in een ingevet cakeblik en strooi daar de noten over .
In de oven van 180 graden ,  zo'n 45 minuutjes.
 
Het is biologisch, lekker , gezond en goedkoop , en erg gemakkelijk om te maken.
Het mag best een beetje plakkerig zijn, we hebben het hier gegeten met honing,   HEERLIJK .....
 
 
 
 
 
De koelkast is ook weer gevuld voor de makkelijke lunch, deze voorraad die je hier ziet is voor 2 personen tot  woensdag, dan maak ik weer een nieuwe voorraad.
 
En wat zit er dan allemaal in die doosjes mariontje?
 
Het volgende :
 
gekookte eieren
geraspte rauwe knolselderij
geraspte komkommer
geraspte wortel
zelfgemaakte humus
bruine bonen,   geweld en gekookt
volkoren basmatirijst,gekookt
eikenbladsla
gerookte lekkere vette makreel
gesneden tomaatjes
gestoomde brocolli
 
En dan pakken we s'morgens onze lunchtrommel en vullen deze met verse groenten en dergelijke, daar doen we olijfolie overheen en wat zaadjes zoals, chiazaadjes,sesamzaadjes,lijnzaadjes,zonnebloempitten en gemengde gehakte noten en wat dille.
 
We nemen  ook nog fruit mee , als tussendoortje.
 
We kopen alles biologisch en laten het thuis bezorgen door klik op onderstaande link
 
 
 
Met deze lunch  voelen we ons goed, het is makkelijk, ( omdat ik alles zelf rasp en kook, met mijn keukenmachine , bless her  )  , goedkoper als kant en klare salades en biologisch en vers .
Ik weet dat we zo genoeg nutrienten binnen krijgen die we nodig hebben om goed te kunnen functioneren en ons lekker voelenin ons lijf .   En daar kunnen we zo van genieten.


                                                Geniet ervan , Liefs Marion