En wat eet jij vanavond?

En wat eet jij vanavond ?  Als antwoord op mijn vraag krijg ik wel eens te horen : "Pizza ". 
Nou dat heb ik vanavond maar eens klaargemaakt, ik vond het een super goed idee....

De bodem is gemaakt van havermeel, amandelmeel, geraspte pastinaak zout en peper.
Saus maakte ik van knoflook, gedroogde tomaten , verse tomaten , verse basilicum , zout en peper en een scheutje appel cider azijn.
De pizza werd belegt met verse knoflook , verse tomaten, verse basilicum, ui en walnootjes. Halloumi had ik niet dus weggelaten.

Voordat de pizza in de oven gaat, helemaal tevreden...ziet er goed uit he?

En klaar, smakelijk eten !!
Het was verrassend lekker, niet te vergelijken met een "normale " pizza.
En nog genoeg voor morgen dus als er morgen iemand aan ons vraagt "Wat eet jij vanavond ? ".
Dan weten jullie het wel. Proberen hoor !!!

                                                     Geniet ervan , Liefs Marion.
 

Eigen receptje, Vegan broccoli burger/koek !!

MMMMh , heerlijk broccoli.

Broccoli stammetjes in onze groentesap van vandaag en de bloemetjes over....en wat verzin je dan?

Broccoli - ui - zout, een beetje - peper - appel cider azijn - olijfolie - vlo zaad - hennepzaad - bieslook - en walnoten. Mengen en proeven , mmmmh dat is lekker.....
Je kan natuurlijk zelf weten wat je erbij doet , mijn smaak is natuurlijk anders als die van jou of je gezin.

Uitsmeren of drukken op bakpapier en mooi egaal glad maken. Ik doe dat met hetzelfde bakpapier eroverheen te vouwen en met de hand zachtjes te drukken totdat ik denk , nou Mariontje, dat ziet er goed uit !

Zo ziet het er van dichtbij uit, ik heb er nog wat sesamzaadjes over gestrooid. Het is zelfs zo lekker rauw dat je dit gerechtje zo rauw kan serveren. voor een salade is het te vast, balletjes draaien zou kunnen. Lekker makkelijk voor in de zomer dus, een keer iets anders.

In de oven bakken op zo'n ( weet ik echt niet , want ik heb een houtfornuis )  heet dus. 200 gr. Zo af en toe kijken of het een mooi kleurtje heeft en dan is het wel klaar..

 

 

De randjes gesneden om te proeven ....enne......

 

 

 

 

tjonge jonge wat lekker.......lekker zacht van binnen , een beetje pittig ( door de peper ) en gewoon echt lekker. Niet te droog of te nat, dus, goedgekeurd Mariontje...

 

 

 

 

Lekker met  frisse komkommer geraspt erbij en/of een tomaatje of ,............

In ieder geval, probeermissie geslaagd.

 

 

 

 

Mijn wasje draait in de wasmachine en totdat die klaar is ga ik lekker doorpitten. Ik mag nog wat boodschapjes doen, en ik ga nooit van huis met de wasmachine nog aan......

Detail, zien jullie die langpoten op de bank die zo lekker in de lucht steken ?    Genieten he?

 

 

Geniet ervan , Liefs Marion