anderson cottage

anderson cottage

vrijdag 1 mei 2015

Zelf maken jam van paardenbloemen en rabarber !!!




Verse rabarber uit de moestuin van waar ik werk   KLIK HIER "DE LINDEHOEVE ".  goed he ?



En de paardenbloemen werden voor me geplukt  door een hulpboer, het was mooi weer en gezellig.




Glazen potjes gespaard en ik heb er nog heel veel nodig want het is nu het begin van het seizoen ...



En op ons houtfornuis gebeurt het allemaal, tot in de late uurtjes word er hier jam gemaakt, het hele huisje ruikt heerlijk  !!



En hier het resultaat !!  Je hoort de deksels dan een plop geluid geven en dan maakt mijn hart een dansje, wat een super geluid.  Ik hou er erg van om groente en fruit in te maken en al die potjes gevuld zien staan.

Het recept voor paardenbloemenjam :

365 paardenbloemenknoppen
1 1/2 liter water
1 sinaasappel, uitpersen en het sap meekoken

koken voor 1 uur, let op het ruikt niet lekker

zeven in een vergiet met een theedoek erin en het sap opvangen in een pan
dit sap met geleisuiker volgens de verpakking tot jam maken

makkelijk he ?
erg lekker zoet en het smaakt een beetje naar honing.

nou veel plezier allemaal en vooral,

               geniet ervan , Liefs Marion

6 opmerkingen:

  1. Geweldig, dat je dit doet en dat de hulpboer de knoppen geplukt heeft. Ziet er ook goed en weer gezellig uit, als die potjes. Groetjes Wilma

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Gezellig , de potjes weer gevuld :)Ik heb nog nooit paardebloemen-jam gemaakt...eens proberen.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. rabarber heb ik hier in de moestuin,die gaat hier naar mn nederlandse vriendin die in belgie woont,die is verzot op rabarbermoes,en paardebloemen,ik sneet er hier juist gisteren een emmer uit het gras,dit jaar is het hier precies een plaag...had ik dat op voorhand geweten gingen ze in de confituur!!!nog nooit gehoord dat ze er confituur mee maken(domme belgje..)groetjes debora

    BeantwoordenVerwijderen
  4. gisteren kwamen we uit de kerk en dochterlief zegt: O Mom Dandelions!!
    I told her that you can make jam from dandelions. O no!! I said: I will see if I can get a recipe from a Dutch lady. And what did I find a few minutes ago! Right! A recipe. Thank you so much Marion!!
    Oeps ik g avanzelf verder in het engels, maar dat is hier de voertaal. Ik like je groente bakken. Maken jullie die zelf?
    Love, Wilma

    BeantwoordenVerwijderen
  5. OP de foto lijket het dat je ook de stengels gebruikt. je doet de hele bloem erin, steel en knop??
    Please let me know!!
    Thanks, WIlma

    BeantwoordenVerwijderen

Bedankt voor je reactie, Liefs Marion

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...