anderson cottage

anderson cottage

donderdag 23 juli 2015

Zoooo blij...



Zooooo blij ......kijk eens wat geweldig he ?




Mijn lelie van 6 jaar oud geeft me vandaag twee bloemen.....genieten...en het ruikt zoooo lekker.




Hier staat ze , en nog 13 knoppen te gaan, en dat gaat lukken hoor !




De meisjes kijken naar me , waar is dit voor nodig ? Vrouwtje staat te springen ?



Nou daaaag, lieve lelie, tot morgen....

                                    

                                                            Geniet ervan , Liefs Marion

woensdag 22 juli 2015

Voorraadje maken nu voor straks het koude seizoen.



Kijk nu eens , wat mooi he ?  Dit is zoooo genieten, lelies, mijn favoriete bloem




En deze is al 6 jaar oud met dit jaar 15 knoppen, vorig jaar heeft ze 14 bloemen gegeven, goed he ?




Kruisbessen koken....



Zeven...



En van het sapje heerlijke siroop maken, 1 liter sap krijgt 1.5 kilo bio suiker en ja dat is veel , dan kan je het lekker lang goed bewaren en siroop word aangelengd met veel water dus.......lekker voor de dorst .



Fijne halve liter flesjes .




En dan even alles op de kop.....holder de bolder



De courgettes uit mijn eigen tuintje, kan er niet over uit hoe fijn dit is, zien groeien, water geven , en oogsten en verwerken / eten......




De arbeid van vandaag bestaat uit , kruisbessen - siroop
                                                         zoet- zure komkommer
                                                         pikant -zoet courgette met paprika
                                                         zwarte bessen jam
                                                         rode bessen jam

Poeh poeh , en zoooooo fijn om te doen en strakkjes in de winter denk ik aan deze dag terug als ik een potje komkommer pak uit mijn eigen gemaakte voorraad !!!

                                                          
                                                              Geniet ervan , Liefs Marion

zondag 19 juli 2015

Courgettes inmaken , recept !!



1 Kilo courgettes, in dit geval zijn het gele courgettes, klein gesneden en 2 grote uien in halve ringen gesneden, in een supergrote kom met 3 eetlepels zout, alles goed door elkaar mengen met je handen en dit laten staan.




Ondertussen kun je de glazen schoon klaarzetten . Dan neem je een halve liter lekkere azijn, ik heb  kruidenazijn gebruikt.





300 gram  suiker



3 dessertlepels mosterdzaad.



2 dessertlepels kurkuma




Verse dille of dillezaad.




Bovengenoemde ingrediënten in een pannetje even goed later doorkoken, behalve de Dille.




Het zout afspoelen en de potjes vullen met courgette en ui ,halverwege een takje Dille  toevoegen en op de top nog een takje Dille.



Wat kijkt dat lief he ?  En het ruikt hier weer eens heeeerlijk.




Potjes vullen met het vocht uit de pan en de dekseltjes erop draaien en eventjes op de kop zetten.



Deze courgette heeft over 3 weken de smaak van Amsterdamse uitjes, dat ken je wel he? Dus je zou het ook met sjalotjes kunnen doen.



Regelmatig even keren en dan genieten maar. Nu is de tijd van de courgette en zo heb je ook alvast een voorraadje voor in de winter !!




Lief he ?   Bloemetjes uit eigen tuin.  Dit stond gisteren als  welkom voor de lieve visite !!




De meisjes op hun honden bed , uitrusten van een heerlijke lange wandeling waar we net van terug zijn. 


                                                             Geniet ervan , Liefs Marion

zondag 12 juli 2015

Buiten koken , moestuin en kadootjes uit England.


Daar zijn ze dan, na lang wachten..................uit England. 



En toen waren ze leeg, alle dozen fijn uitgepakt.....





De bestelling die ik gedaan had bij    ( klik hier voor EMMA BRIDGEWATER )  leuk he ?
Zie je de kleine kuikens ?  Genieten !!!




Een grote schaal , met natuurlijk kip en haan ........en zie je die kras ?  nee hoor het is niet kapot, dat is namelijk een potloodlijntje....




En dat potloodlijntje zet  iemand op  de spulletjes die controleert.....
ook zo'n gezellige mok , van de gardener...



En als degene dan een foutje ontdekt word er met een potloodje een kras op gezet en zo weet iedereen dat dit  bord, mok of wat dan ook een foutje heeft en dus niet perfect is voor de verkoop......






Mooi he ? Zo'n echt groot dinnerbord, daar heb ik er twee van....




En twee van deze, zie je het bijtje ?  





En deze kreeg ik bij m'n bestelling. 1 x per jaar is er een grote sale bij ( klik hier voor EMMA BRIDGEWATER )  en dan is er heel veel korting, het is echt kostbaar pottery en ik kies dan ook altijd voor de foutjes, want dat stoort me niet en ja die moeten toch ook ergens wonen , niet dan ?
Ik geniet van m'n servies en we gebruiken het dan ook dagelijks, ik geloof dat ik alles wat ik nodig denk te hebben nu wel heb hoor. Genieten ....




Afgelopen weekend vlijtig geweest met jam maken en siroop, en chutney en komkommer in het zuur.



Met lekkere verse ingrediënten natuurlijk, daar geniet ik nu volop van....




3 verschillende soorten jam erbij....




Kersen limonade siroop..................erg lekker volgens Hubbie...




Dille in eigen tuin uit zaad opgekweekt , zoooo trots.....




Komkommers gekregen van een lieverd.......




En lekkere smaakmakers, lekker vers.....




Zo en nu nog even 2 maanden wachten totdat alle smaken in de komkommer zijn getrokken, lekker hoor zo'n zelfgemaakte voorraad....




Courgette chutney.......courgettes uit eigen tuin.......




En dit alles natuurlijk buiten op mijn kacheltje,  9 jaar geleden gemaakt door hubbie...
( klik hier voor de KACHEL )     Ik kreeg hem toen op 21 december en heb die winter de hele winter buiten gekookt, we hadden toen nog geen houtfornuis binnen en woonden toen nog niet in een huis...
Zooooo blij met deze kachel....en buiten koken.....lekker om je heen turen en bezig zijn...




Kijk nog even op de kop en de chutney is ook klaar......over 2 maanden kan je hem eten bij gerechten , het is een beetje zoet-zuur ......





Paprika's en bleekselderij uit eigen tuin !!!!!!





Ja ja , een blij mensenkind en alles met liefde...........en hou het simpel.


                                                          Geniet ervan , Liefs Marion
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...