zaterdag 16 februari 2013

Een goede voorraad , bijna alles is op en kipjes !!!

 
 
Op 1 lade na is onze grote 5 lade's diepvries leeg, we hebben in deze lade nog liggen,
Zelfgebakken broodjes voor hubbie, lekker verwend he?
een paar stukjes ree, je weet wel, zelf schoongemaakt
2 zakjes met varkensgehakt van de zorgboerderij   "De Lindehoeve "     klik  , je weet wel, dat leuke plekje waar ik mag werken.
2 stukjes zalm, wilde natuurlijk
en dat was het
de voorraad  die ik voor de winterdagen had  ingeslagen is op
mooi, dan kan over een paar weekjes de stekker eruit, diepvries mooi schoonmaken en verse spulletjes erin, ja na een poosje hoor, eerst moeten de groentes groeien he?
ben van plan om samen met een ander een vacuum/seal apparaat  aan te schaffen.
Lijkt me veel beter , we zien wel.
In ieder geval ben ik mooi met de voorraad uitgekomen en blijf ik niet met van alles nog maanden zitten, want daar was mijn voorraad niet voor bedoeld. Alleen voor de winter dus. In de zomer komt er weer een echte verse voorraad.
 
 
Het hout moet worden aangevuld, want deze tante heeft de gehele winter ons voorzien van warmte , koken en bakken en was drogen.  Als ik ze niet meer gebruik word ze helemaal goed schoongemaakt , schoorsteen ook natuurlijk, echt van die voorjaarsklusjes, de grote schoonmaak.
En als de temparatuur het toelaat verlaat ik haar en ga ik naar deze tante......
 
 
 
En dan sta ik weer heerlijk buiten te koken.
En deze dame heeft ook hout nodig , dus hout gebruiken we door het hele jaar, heerlijk !!!
 
 
Onze koelkast in altijd gevuld met voorraad van zelf gesneden,en geraspte groentes in dozen, gekookte rijst, gekookte  ( droge ) bonen en vette vis, gekookte eieren. Deze voorraad maak ik en vul ik 2 maal per week aan , heerlijk voor de lunch, je pakt van alles zomaar uit de bakjes , en jippiejajeeh, makkelijke en gezonde lunch voor die dag, beetje veel fruit erbij en je bent klaar.
Toch wel makkelijk zo'n voorraadje he?
 
 
 
En als ik aan eieren denk , verlang ik naar zoiets he?
kleine kuikentjes, ooooh  wat een poepies
 
 
Het hokje ga ik nog kipklaar maken en dan ga ik weer zo'n 4 a 6 kipjes redden van de batterij,
dat zou eigenlijk iedereen met een beetje tuin kunnen doen  !!
 
Alleen maar voordelen,
 
ze ruimen per kip zo'n 50 kilo aan keukenafval ( groenten,restjes, geen vlees ) op jaarbasis.
elke dag een vers eitje, als je er teveel hebt kan je ze mooi ruilen met iemand voor iets wat jij nodig hebt of je bied ze te koop aan.
kippenpoep is heel goed voor je kleine moestuintje
leven in je tuin, geweldig als je kids hebt
nou, gewoon omdat je dan ook zo'n kipje een goed leven geeft
 

Zeg nu zelf,  en als je ze een beetje tam maakt helpen ze je mee in het huishouden ook nog.
Ik vind ze helemaal geweldig !!! Mijn andere 3 kipjes lopen op de zorgboerderij   en onze hulpboeren vinden ze geweldig, ze zijn zo tam dat ze geknuffeld kunnen worden, geweldig he ?

 
Hier komt nog een mooi hekje omheen, en dan mogen ze komen hoor, de kipjes.
en een geweldig leuk bordje bij de voordeur omdat ik zo'n grote voorraad eieren heb,
Biologische eieren te koop van blijde kippen !!!
 I wish
 
Geniet ervan , Liefs Marion.
 

 
 

 
 
 
 
 

zondag 10 februari 2013

Biologische notenreep zelf maken !!!!



Uit het blad Smaakmakend wat ik ontving bij mijn biologische boodschappen die werden bezorgd afgelopen vrijdag, heb ik dit receptje gemaakt.
En ik moet zeggen, een voltreffer, gemakkelijk te maken, zo lekker met je handen kneuteren, lekker therapeutisch of zoiets, in  ieder geval ben je lekker bezig, en heerlijk om te eten.
We hebben ze al op gegeten, zo lekker. Ik wens de repen te maken voor als ontbijt, zo s'morgensvroeg voor hubbie is dat wel gemakkelijk. Hubbie staat voor 6 uur s'morgens al naast het bed en dan gaat zo'n voedzame gezonde reep er wel in. Ik vind ze ook heerlijk.



Wat heb je nodig ?  nou da's heel gemakkelijk, en alles biologisch natuurlijk.

150gram noten
150 gram zachte dadels zonder pit
1 theelepel geraspt citroen
snufje zout


Maal de noten niet al te fijn in de blender of keukenmachine of als je dit beiden niet hebt in een zak en met een deegroller sla je er flink op los, leef je uit !!
Maal de dadels fijn, meng vervolgens met je handen de gemalen noten, dadels citroenrasp en een snufje zout door elkaar.  Dit is dan het therapeutische gedeelte , hihi

 
Maak er een rol van , gewoon met je handen, ik had er een langwerpig iets met hoeken van gemaakt.
 
 
Snijd de rol in stukjes , de maat die jij wenst.
Pak ze elk apart in een stukje folie en leg ze in de koelkast, in een leuk trommeltje of schaaltje, wat jij wil, lekker gezellig.
En je hebt een keigezond tussendoortje.
 
 
Smakelijk en Geniet ervan , Liefs Marion
 
 

vrijdag 8 februari 2013

Een heel produktief dagje , ouderwets gezellig gekneuterd !!!



De B van ons Bregje op Bed. Afgelopen zondagmorgen mochten  alle drie onze windehonden eventjes bij me komen liggen terwijl hubbie het houtfornuis opstookt en het theewater opzet. MMMMmmmh ooh ik hou van deze rustige intieme zondagmorgens met ons klein gezinnetje.


En niet dat ze zelf een heerlijk Bed hebben hoor, kijk maar eens, tegenwoordig liggen de dames op echte schapenvachten . Lekker he?

 
klik maar op de foto, word ie lekker groot van.
 
M'n nieuw victoriaans engels wasrek voor aan het plafond.
En daar is dit meisje me toch blij mee.
Wollen trui kan er zelfs liggend drogen, ( wat een luie trui !! )
 
 
Kijk !!   Lekker handig he?  Het wasrek hangt vlakbij ons houtfornuis, de was is in een mum van tijd droog, en in de zomer kan ik er mooi mijn kruiden drogen, de was gaat dan weer lekker naar buiten.
Het scheelt me veel ruimte in ons kleine huisje .
 


Dat ik blij ben met mijn keukenmachine wisten jullie al , toch ?
Vandaag heeft ze me weer fantastisch geholpen, ja we hebben het gezellig saampjes.


 
Broodjes voor hubbie ( hij zegt dat ie geen andere meer lust,sinds ik ze voor hem bak ).
Hier op de foto rijzen ze op 't pannenrek boven het houtfornuis.
 
 
Lekker he ?
 


Nou vooruit dan, omdat ik toch lekker bezig was met bakken, een overheerlijk kruidcake gevuld met rozijnen en noten met een laagje vanille en kaneel   Speciaal voor Alex.. OOOh je zou het eens moeten kunnen ruiken !!


 
Ik heb de recycelmanden even anders gezet. Alle drie naast elkaar.
Van links naar rechts, plastic-oud papier-glas
Van links naar rechts eten de meisjes Joyce-Nikki en Bregje
Gezelliger he?
 
 


Ooh er word geklopt op de deur  ( onze deurklopper in de vorm van een specht hangt nog niet )
en de Biologische boodschappen worden gebracht.  Hoi hoi hoi
Via .hofwebwinkel klik heb ik mijn groente en fruit besteld.  Ik kreeg een mooie fles goede olijfolie, als welkomstgeschenk., kijk daar word ik dan weer heel blij van.  Volgende week weer hoor !


Hier stond normaal de grote rieten mand met hout voor het fornuis, dat staat nu aan de andere kant . Want het bier van hubbie staat hier bier te worden, ik ben benieuwd .
 
 


Als hubbie van zijn werk thuis komt heb ik de groentesmoothie's al klaar.
Elke dag smoothie time !!!

 
Koken aan mijn houtfornuis, ik zou niet anders meer willen, heerlijk.
Ik kook hier spinazie met knoflook. HEEL EVENTJES in een koekepan met hete olijfolie, anders word het zo sladderig.  Als de spinazie nog een beetje knapperig is , is het het lekkerst.
Zie je het bordje met de tekst ?
 
Keep it simple.
 
 
Een fotootje van vanavond, de meisjes aan het eten, Bregje staat er niet op , die ligt nog op haar bedje.
 
Het was een heerlijk dagje, ouderwets gekneuterd.Het liep allemaal door elkaar. Vanmiddag even een momentje gehad , dat hoort erbij.
Maar vooral heb ik van  de meiden en deze dag genoten !!!
 
 
Geniet ervan , Liefs Marion
 
 
 
 






 



 
 
 

 

vrijdag 1 februari 2013

Elke dag , is er eentje !!!!


Elke dag is er eentje , en elke dag gaat het wat beterder met ons. We hebben een paar heftige weekjes achter de rug. We hebben ook heel veel steun mogen ervaren, in de vorm van , lieve woorden,troostende woorden, kaartjes, ( bedankt Lien uit Arcen ), bloemen , kopjes thee en wiegende armen om me heen ( bedankt lieve Dini ) , vrienden die komen en gaan. Allemaal heel hartelijk dank. Besef je dat jouw wereldje bestaat uit allemaal lieve mensen . Dat is een heel rijk gevoel, en we gaan daar ook weer heerlijk van genieten.




En door de lage weerstand die je dan krijgt van slecht slapen, verdriet, reizen in een vliegtuig en helemaal niet jezelf zijn, ging ik deze week weer eens de vitamientjes erbij halen.
Ik weet uit eigen ervaring dat zo'n groentesmoothie een wondermiddel is.

Je ziet hier ,gesneden bleekselderij, dan spinazie, wortel, banaan en kiwi, aangevuld met mineraalwater.



Ik ben helemaal blij met m'n keukenmachine, elke dag word ze gebruikt. 



En dan een half uurtje voordat we sávonds ( voor 18.00 uur )  eten , drinken hubbie en ik een groot glas groentesmoothie naar binnen, heerlijk.

We hebben dit vanaf afgelopen maandag gedaan en we voelen nu al verschil,  ik zei het al , het is een wondermiddel. We voelen ons al niet meer zo moe, niet meer verkouden of snotterig en veel meer energie en we slapen nu de hele nacht goed door. Voor de verder dag eten we dan natuurlijk ook erg gezond en geen koffie meer. Je weet wel volgens Paleo / Amber Albarda. zo'n beetje van beiden.

Daarbij vallen we ook weer de overtollige kilootjes eraf.

Geniet ervan,  dat probeer ik ook weer, Liefs Marion.

zaterdag 22 december 2012

Mum +


In loving memory of  Mum.

Hubby's Mum died yesterday  21-12-2012.

Love Marion

vrijdag 14 december 2012

Even voorstellen , Hartediefjes !!!!






D


KLIK HIER V voor BANDERA.



KLIK HIER VOOR BANDERA















Klik op onderstaande link en lees alles over Bandera.

http://www.greyhoundsinnood.nl/honden/bandera  







http://www.greyhoundsinnood.nl/honden/zira





















Klik op onderstaande link en lees alles over Zira.

http://www.greyhoundsinnood.nl/honden/zira



http://www.greyhoundsinnood.nl/honden/elvirahttp://www.greyhoundsinnood.nl/honden/elvir





























Klik op onderstaande link en lees alles over Elvira.

http://www.greyhoundsinnood.nl/honden/elvira


Zoals jullie wel weten ligt mijn hart bij   http://www.greyhoundsinnood.nl/

En zo af en toe stroomt mijn hart over, dus wat is dan gezond om te doen ? , juist delen !!
Dus ik wil deze en vele hartediefjes met jullie delen, ze hebben hard een gouden mandje nodig.
Klik op deze link  http://scoobymedinanl.blogspot.com.es/2012/12/dus-ja-we-zijn-in-cuenca-geweest.html
en zie waarom ik zo van ze hou en ze nodig een gouden mandje nodig hebben.


Er staan veel greyhounds en galogo's op de site, teefjes en reutjes in allerlei kleuren,
a.u.b. neem een kijkje en zie heerlijke,knappe,ontzettend lieve, HARTEDIEFJES !!!!

                                            Geniet ervan , Liefs Marion



 

maandag 10 december 2012

Onze windekinderen en GELUKKIG.


Met dit koude en natte weer krijgen de meisjes hun eigen jasje aan.
Van links naar rechts,   Nikki, ongeveer 2 jaar de jongste en een heel grote hartendiefje, Joyce ( koosnaampje, my little riverdance, omdat ze zo mooi met haar pootjes tapt ) ze word 12 jaar op 31 december, en dan hebben we Bregje, ongeveer 6 jaar oud en heel erg groot en superlief.



Zullen we gaan ?


Nou vooruit daar gaan we dan. 






Geen getrek aan de riempjes, gewoon lekker relaxed wandelen, alle meisjes naast elkaar.





Na een flinke ronde zijn we weer terug bij onze cottage.



Allemaal weer het jasje uit en de riemen af, pootjes droog maken en dan........







Nikki op de nieuwe quilts.






Oooooh helemaal onze kleur, he nikki ?





 Saampjes met Joyce, ook helemaal geweldig.






Wat een geluk he?

Hier kan ik zoooooo van genieten.


En dan gaan wij genieten van zelfgebakken appeltaart met walnoten-sinaasappel cream,
en een heerlijke kop thee.
Kacheltje aan en kijken hoe de regenbui zich aan ons voorbij trekt, heerlijk binnen met al m'n schatten dichtbij, meer mag ik me niet wensen.
Dan voel ik me intens GELUKKIG



Kennen jullie het magazine GELUKKIG  ?


In het eerst volgende nummer JANUARIE 2013
sta ik er in !!!!!

Yeah, het was een heel leuk interview dat ik een poosje geleden had.
Foto's zijn er ook gemaakt.

Als je wilt lezen wat ik het magazine GELUKKIG te vertellen heb  ?

klik HIER en je kan een lidmaatschap  aanvragen  voor maar  15,00 euro
Voor 6 nummers per jaar.
Na het jaar houd het abonnement vanzelf op, je krijgt  dan nog de vraag of je nog een jaar lid wil zijn.

Het magazine GELUKKIG staat vol met plezierige realistische verhaaltjes, tips,
om te consuminderen. 

GELUKKIG ,
LEVEN EN GENIETEN
VAN EEN KLEINER BUDGET


Geniet ervan , Liefs Marion





















zondag 9 december 2012

Zelf maken , Biologische Cottage cheese .

 
Het resultaat, Rock Buns - Kiwi-Jam and Cottage -cheese
Alles home made, oftewel zelfgemaakt en heel goedkoop !!!
 
 
 
Voor de Cottage-Cheese neem je VERSE melk, anders gaat het echt niet lukken. 
De melk doe je in een aluminium pan en met een houten lepel roer je de melk warm, niet koken, ertegenaan, en je blijft roeren, het ruikt ook zo lekker he? warme melk. Ik koos voor VERSE BIOLOGISCHE VOLLE MELK. 
 
Haal nu de pan van het vuur af.
 
 
En nu kan ik de foto's niet meer vergroten, waar dat aan ligt ?
Als je op de foto klikt word de foto wel groter !!
 
De pan met melk staat dus van het vuur af en dan roer je er een paar lepels citroensap of witte azijn doorheen, en je ziet de melk gaan scheiden.
 
Als de melk na een poosje niet gaat scheiden voeg je er nog meer citroensap bij.
Laat de melk afkoelen.
 
 
Hier zie je duidelijk dat de melk zich aan het scheiden is.
 
 
 
Pak een schone kaasdoek of fijngeweven keukendoek,glasdoek, wat je in huis hebt. 
Maak van de vier hoeken twee knopen , zo kan je de doek hangen.
Doe de melk erin, voorzichtig , en zet een schaal onder de hangende Cottage Cheese, om het vocht op te vangen. 
Dit laat je een nachtje hangen.
 
 
 
En de volgende dag maak je je doekje open en heb je Cottage Cheese.
Nou, is dat gemakkelijk he?
Dus als je niets geen kaasje ofzo in huis hebt en wel verse melk, is dit zo gemaakt !!
 
 
 
Het is een vers stevige Cottage cheese geworden.
De Cottage cheese breng je op smaak met wat zout en peper, naar behoefte, en wat ook heel erg lekker is . Om er verse bieslook ( natuurlijk uit je eigen tuintje ) doorheen te roeren.
 
Wij hebben de Cottage cheese gegeten op een Rock Bun met zelfgemaakte
Kiwi-Jam. Ook heel erg lekkerrrrrr....
 
Dus je kan er de zoete of de hartige kant mee op, lekker simpel he?
En met 1 pak melk voor  ? euro , ben je ook nog eens heel goedkoop uit.
 
Nou , smakelijk eten .
 
En als iemand mij kan vertellen wat de reden is dat ik mijn foto's niet meer kan vergroten , dan hoor ik dat graag !!
 
Geniet ervan , Liefs Marion