Aardbeien en sappan maakt heerlijke siroop, mmmmh !!!

Weet je nog ?  Deze sappan kocht ik in de kringloopwinkel voor € 3,50, echt een koopje en hij ziet eruit als nieuw. Nou fietste ik vanmorgen naar m'n nieuwe baan , je weet wel de zorgboerderij en kom dan langs een aardbeienkraam, en toen ik er na m'n werk weer op weg naar huis de aardbeien zag was ik verkocht.

Ik dacht bij mezelf daar heb ik een overheerlijke bestemming voor. Ik ga proberen er siroop van te maken.

Dus zo gezegd zo gedaan.

Aardbeien in de sappan, kroontje en al erin, ja , ik ga  die zomerkoningkjes toch zeker niet ontkronen?

Kreeg ik ineens het idee om er aardbeienmunt bij te doen, dus een bosje geknipt uit de tuin.
Ik maak er ook wel eens thee van, wat een genot met een chocoladje erbij, maar ik dwaal af.......

De aardbeienmunt bovenop de aardbeien gelegd, oooh wat rook het heerlijk in ons kleine cottage.
Jeetje , ik had niet in de gaten hoe gemakkelijk dit is, als je ooit de kans ziet om ergens , b.v. in een kringloopwinkel of brouwmarkt, boerenbond een sappan aan te schaffen zou ik het zeker doen.

Naar eigen inzicht een kilo ruwe rietsuiker erbij gedaan, ik had 3 pond aardbeien.

Kijk eens wat er van over blijft, wonderlijk he? Dit gaat op de composthoop , natuurlijk.

2 hele liter flessen gevuld. Nou dat vind ik toch zo geweldig, ik geloof dat ik nog geen uurtje ben bezig geweest?  Deze sapflessen kreeg ik van een vriendin voor m'n verjaardag, leuk he?
En trots dat ik ben !! Want het is overheerlijk geworden. En wat kost 2 liter echte verse pure aardbeiensiroop ?

Aardbeien 3 pond € 5,00 uit je eigen tuin dus gratis !!!!
1 kilo ruwe rietsuiker € 0,84
Heel veel liefde € 000,000
Literflessen van Weck per stuk € 2,19 bij de boerenbond en herbruikbaar !! Maar in mijn geval gratis, ze waren een cadootje.

Morgenavond ga ik de vlierbloesemsiroop afmaken, die zit nog in de pan enne...... ruikt heerlijk.
Zo, laat de zomer maar komen, ik kan onze dorst lessen.

Op de boerderij zijn biggetjes geboren, daar probeer ik volgende week een fotootje van te maken, oooh ze zijn zo.......


Geniet ervan , Liefs Marion

Vlierbloesem -siroop zelf maken.

Men neme 4 citroenen en die snij je in stukken.

Als het kan biologische,daar zit geen rotzooi op gespoten op de schil.

Je plukt 10 tot 15 vlierbloesemkelken.  Samen met de stukgesneden citroenen doe je de bloemen  in een grote pan , ( kijkt ook gezelliger ).

 Je voegt 3 liter water toe, gewoon koud.

 En dit goedje laat je drie dagen staan trekken.

Tot over 3 dagen, geniet ervan, dan ga ik weer verder met dit receptje voor vlierbloesemsiroop.

Liefs Marion.

P.S. Spaar alvast leuke glazen flessen, ik doe de siroop straks in sapflessen van Weck ( voor mijn verjaardag gekregen )

Boerderijdieren op ' De Lindehoeve.'

Dit vind ik nou zo'n schatje en geloof me hij is het ook !!!!!

Dit zeldzaam varkensras heet husumer landschwein. ja, ik had er eerder ook nog nooit van gehoord.

Mijn ervaring is dat ze superrrrrrrlief zijn.

En knap !!!!

Kijk hier lacht ie naar me, de deugniet.

Vanmorgen elk biggenhok schoongemaakt en helpen dat ze dan kunnen...........

En dit is zijn papa, wat een bink he?

en zo gezellig knorren kan ie.

En vind je het geen knapperd, zeg nou zelf....

Mensen van De levende have, kwamen speciaal naar De Lindehoeve om de varkens op de foto te zetten.

En net of ze het wisten.......

Je weet wel , kontje draaien naar de camera en een beetje uitdagend lachen, ja, net ze zijn fotogeniek....

De aciaboom staat in bloei en dat merk je ook aan de bijtjes, die vliegen er heerlijk op los.

Dat word dan heerlijke honing, zie hierboven de bijenkasten.

Dit is geen boerderijdier maar wel heel leuk, een bakoventje, grappig he?

Net als dit schattig ezeltje, zooooo schattig , en lief !!!

Met net een schone stal is het heerlijk liggen in het verse hooi.

Ach en dat ruikt toch allemaal zo heerlijk, de dieren en het hooi.

De kippen en hanen lopen op De Lindehoeve los op het erf.

Kijk cantecleer maar eens kraaien, en de hennetjes doen hun best om het erf lekker schoon te houden.

Het leeft wat meer in je tuin als je kippen los hebt lopen.

Op stal, mooie elementen van het boerderijleven.

Gewoon wat touw, halsters en dergelijke.

Wat een genot om zo te kunnen werken.

Volgende keer weer meer boerderijdieren van de zorgboerderij  De Lindehoeve.

Er worden biggetjes en geitjes  verwacht, dus dat belooft wat.!!!!

O ja en de gans zit ook te broeden !!!!!

Genieten, Lief Marion

Potjes, voorraad en lekker tevreden zijn !!!

Mijn gedroogde kruiden staan hier in de keuken op het schap

De volgende ronde kan beginnen met drogen.

Hier  de citroenmelisse kort gesneden. Goh, ik moet nog best wel veel drogen voordat ik een potje vol heb.
maar ja, kruiden en tijd genoeg, zodra er weer genoeg van de kruiden gegroeid is , snij ik er weer een bosje af om te drogen.
Fijn voor in mijn winkeltje ( voorraadkast ).

En bij deze heb ik de denne- hoest -siroop opnieuw gemaakt, en nu van echte dennen, vlakbij uit het natuurgebied. Bedankt allemaal die reageerde voor de tip, bij het plukken rook ik het al, dit rook veel beter !!

tada, tadata.......... jawel, alweer een wens in vervulling, een riek voor maar € 2,00 , lachen ......
ja, daar word je blij van , toch?

En dit tafereeltje  is er ook eentje ......hubbie, eitjes rapen, 3 stuks per dag, heerlijk.

En wat is het toch genieten met het mooie weer, in de kringloopwinkel ook nog een mooi boek gekocht , een streekroman, ( hoe kan het anders ) van Mien van het Sant, dat leest lekker makkelijk.
Zo en morgen ben ik .................jarig.....hiep hiep hoera
Lekker werken op de zorgboerderij, clienten een stuk gebak belooft , dus dat word morgen een leuke dag.
Nog 2 weekjes dubbel werken , en dan ga ik 3 dagen werken op de zorgboerderij, een beetje meer rust.
Voor nu gaan de voetjes weer uit de klompen en ga ik even met hubbie en een glaasje witte wijn genieten van de avond, en lekker tevreden zijn,  geniet ervan, Liefs Marion.

Nu maken voor deze winter, zelfgemaakte dennesiroop, heel gemakkelijk !!!

Nu is de tijd om je eigen dennesiroop te maken voor aankomende herfst en winter.

Nu ben je daar nog helemaal niet mee bezig , de winter?

Maar als je zelf je dennesiroop wilt maken is nu de geschikste tijd.

Want je hebt  jonge dennescheuten nodig, echt jong, dus nog niet volgroeid, daar is nu de beste tijd voor om die te plukken tot 15 mei.

Het maakt niet uit welke den, als het maar jonge verse scheuten zijn, je weet wel die hele lichtgroene.

Bovenstaande foto komt uit onze eigen tuin, de den is van de buren , en die hangt over de schutting, makkelijk he?

Dan heb je nodig een paar steriele potten , of jampotjes ( uitgekookt ) of andere glazen potjes, net wat jij gezellig vind en wat je voorhande hebt, maakt niet uit.

En je plukt ze vol met verse jonge dennescheuten.

Je doet de bodem van je glazen pot eerst vullen met een laagje suiker ( rietsuiker kan ook ).

Dan een laagje dennescheuten

Dit vul je weer aan met suiker, dus om en om , een laagje suiker en dan een laagje dennescheuten

dennescheuten

suiker

Potten goed luchtdicht maken en labelen, je zet de potten 3 maanden weg, op een koel en donker plaatsje.
Na de eerste week kijk je of je nog suiker bij moet vullen , als dit nodig is doe je dat en je zet de potten weer weg.
Je kan de siroop over 4 maanden pas gebruiken, dus zet op de kalender wanneer jij je siroop hebt gemaakt.
Bij gebruik van de siroop kan je de dennescheuten eruit halen, maar dat moet je zelf weten, het is niet nodig.
Na openen van de siroop is het beperkt houdbaar tot maximaal volgend jaar, maar ja , dan maak je alweer je nieuwe siroop, toch?

Tussendoor had ik heerlijke thee gezet van aardbeienmunt met een schepje cremehoning die ook door iemand zelf gemaakt is,wat is dit genieten he?

Nou en als je wilt weten waar deze dennesiroop goed voor is ?


Het bevat heel veel vitamine C dus weerstandverhogend
Slijmoplossend
Bloedzuiverend
Ook kinderen mogen het gebruiken
helemaal natuurlijk
Heerlijk zelf gemaakt, dus goed voor je gevoel
Lekker goedkoop en je hebt het altijd in huis
4 theelepeltjes per dag, mag.

Nou , en als de tijm goed gegroeid is ga ik daar  tijmsiroop van maken, dat lees je dan nog wel, hoezo weer een beetje meer zelfvoorzienend ?
prettig weekend, geniet ervan, Liefs Marion.

Ons eigen kruidentuintje en kruiden drogen !!

Zie hier ons eigen kruidentuintje.

Fijn in potten ( speciekuipen ) zo kan er geen slak of raar kruipbeest bij om de boel te vernielen.

En omdat het zo goed groeit heb ik wat geknipt hier en daar, zo krijgt de rest ook weer wat lucht om te groeien en zo oogsten we dan veel van onze eigen kruiden.

Van de tijm wens ik graag tijmsiroop te maken , dus die laat ik nog staan want daar heb ik 100 gram voor nodig.

Wat een genot en rijkdom zo he?

En dan die luchten die eraf komen, heeeeerlijk.....

Heerlijk om straks zo te pakken uit een potje...

En ons wonderkind lag zo maar buiten, .....op het zand.......

Citroenmelisse - Koriander  - Basilicum  - Rozemarijn  - en wat citroentijm

Het hangt heerlijk te drogen in mijn voorraadwinkeltje, waar de rest van het weckspul ook staat te pronken, oooo wat kan ik hier van genieten, eigenlijk nog meer als van een nieuwe jurk.......

En wat dacht je hiervan ? Als iemand het genieten heeft uitgevonden is dat Joyce wel.......


Geniet ervan , Liefs Marion.

Paardebloemgelei zelf maken !!!!!

Zelfgemaakte gelei van Paardebloemen, wat ? ..........Paardebloemen ?

Jawel, .......en heeeel lekker !!!

Mijn goede vriendin kwam vorige week met een potje zelfgemaakte paardebloemengelei met een beetje citroenmelisse voor ons om te proeven, nou ze had het potje bijna diezelfde avond weer terug kunnen nemen, zo lekkkkkkker !!!!

Ik heb zowat al een hele rol beschuit met goede boter en paardebloemgelei op, het is ook heeeel gezond.

Het heeft een honingsmaak en is heel fris, waarschijnlijk door de citroenmelisse die ze erdoor had gedaan.

Dus toen gingen mijn hubbie en ik zelf ook aan de slag.

Je plukt dus eerst 365 paardeBLOEMEN dus geen steeltjes, en de hoofdjes moeten goed open zijn. Leuk om dit met kleine kids te doen, nu mogen ze !!! Je plukt 365 bloemenhoofdjes , dit aantal komt van , omdat het paardebloempje er het gehele jaar door is , van Maart tot September zeker. Dus deze gelei/jam kan je het hele jaar door maken, leuk he?
Mijn hubbie en ik hadden het idee om de paardebloemen bij ons op de golfbaan te plukken, daar staan meer mensen die iets oprapen, dus vielen wij niet zo op.
 Leuk hoor om dit samen met je gezin te doen.

365 paardebloemen in een pan met 1 1/2 liter water met 2 citroenen en 2 sinaasappels uitgeperst erbij en een uur laten koken. Mijn vriendin vertelde al dat het een beetje zou ruiken naar hooi als je aan het koken bent, dus je bent gewaarschuwd dat dit erbij hoort. Kijkt gezellig in de pan he?

Je kan in plaats van verse citroenen en sinaasappels ook citroenvocht uit zo'n citroentje van plastic en sinaasappelsap pakken.

Van onze eigen kruidentuin plukte mijn hubbie Basilicum om door zijn gelei te doen en ik koos voor Aardbeienmunt. Ja, ieder maakte zijn eigen smaakje.

Je hebt natuurlijk schone potjes klaarstaan .
Als het goedje 1 uur heeft gekookt , giet je het hele zaakje door een (kaas)doek in de vergiet met een pan eronder, en het gele vocht word zo mooi opgevangen en schoon.
Dit is ook het moment om er nog een ander smaakje aan toe te voegen d.m.v. kruiden toevoegen.
Ik had het vocht verdeeld over 2 pannen.
De kruiden haal je er ook weer uit.
Nu word de geleisuiker toegevoegd en kook je de gelei volgens pak.
Je pakt de geleisuiker van 2 op 1

En staat het niet gezellig zo in die weckpotjes ?
 Nu nog een leuk etiketje maken en klaar ben je.
Dit kan je natuurlijk ook met de kids doen, leuke etiketten maken.

Eet smakelijk, geniet ervan , Liefs Marion