woensdag 26 juni 2013

Zelf maken , Vlierbloesemchampagne Deel 2, en groenten in potten , reekop klaar.


En ja ,  als hubbie mij beloofd me te helpen dat doet hij dat ook, wat een vent he?
Heeft de schat toch wel veel biertjes voor me gedronken , alleen voor de flesjes, lief he?



Dus mooi schoon staan ze nu braaf te wachten tot ze gevuld worden, ja, ik ga BOTTELEN   !!!!!

 
Ik kon ook erg moeilijk wachten, moet ik toegeven.
 
 
 
Elke dag toch eventjes kijken, en dat 6 dagen lang, want zolang moet het staan.
 
 
 
En dan pak je een vergiet en die zet je boven een grote pan, met een schone doek erin.
 
 
 
Je giet de emmer leeg boven de vergiet zodat het schone goedje word opgevangen in de pan.
Wel voorzichtig natuurlijk.
 
Enne , het ruikt heerlijk  !!!!
 
 
 
Ik heb de grote pan overgegoten in de bieremmer van hubbie.
Zo kan ik goed de flesjes vullen met het tapkraantje, als je niet zo'n emmer hebt ( waar ik wel vanuit ga dat niet iedereen die thuis heeft staan )  neem je een slangetje en zuig je de te maken champagne op en houd het slangetje in de flesjes, of , nog makkelijker , je schud het over in een litermaatje. 
 
 
 
Alle flesjes zijn gevuld.
Wel 14 stuks.
Laat dit zo tenminste 1 week staan voordat je het koud serveert.
 
 
 
En op een droge koele plek kan je deze champagne zomaar een paar maandjes goed houden.
Tot Kerstmis  ?
 
 
 
En dit houd je over.
 
Nou, dat was lekker makkelijk he?
 
Stel je voor dat het echt lekker is,  (  waar ik wel van uit ga  )    nou,  dan maak ik  nog een tweede  lading, hubbie is vast en zeker niet de beroerste om me weer te helpen.
De schat , he?
 
 
 
Hier is hij lekker bezig om m'n manden op te hangen, buiten voor de raam.
 
 
 
Ja, ze doen hier allemaal wat voor de kost.
 
 
 
De peultjes in m'n potten gaan als een speer, echt een goed idee.
 
 
 
En deze dan ? 
Sla aan de bovenkant gepoot in een sterke emmer.
 
 
 
En in die zelfde emmer een tomatenplantje aan de onderkant gepoot, gaat ook goed.
 
Zo kan je dus toch groenten verbouwen, zelfs als je geen tuintje hebt, of een klein balkonnetje of potten  over en de ruimte om ze te hangen.
 
 
 
Bosaardbeitjes achter de airco, grappig he?
 
 
 
Druif en bloem door elkaar gegroeid.
 
 
 
O ja , bijna vergeten, m'n schedeltje heb ik klaar.
 
 
 
Ben best wel trots hoe het geworden is.
 
 
 
En in de diepvries naast de Jagermeister ligt nog een reekop .
 
 
 
 
En ik wens nu toch wel dat ik de sokken voor t laatst gewassen heb.
Ik verzamel ze eerst allemaal voordat ik ze was, heb zin in blote voeten en de zomer.
 
Ach, laat ik maar tevreden zijn en blijven en genieten, toch ?
 
 
Geniet ervan , Liefs Marion
 
 
 
 
 
 

 

vrijdag 21 juni 2013

Zelf maken, Vlierbloesemchampagne deel 1 en voortuin vol met groenten.


Ons klein huisje met de voortuin vol met groenten. Alle wandelaars kijken dus zo naar ons tuintje, sommige staan stil om even alles te bewonderen,  enkele nemen foto's. Zo bijzonder is het dus om in je voortuin groenten te laten groeien .  Moeders die hun kids naar het schooltje brengen leggen de kids uit wat sommige groenten zijn, dus onbewust ook nog een educatieve functie.  Leuk he?




En Nikki kijkt dan ook weer naar de wandelaars terug, vind ze echt leuk.
Die zit regelmatig voor de raam naar buiten te gluren. Het zou dan ook erg zonde zijn om iets op m'n vensterbank te zetten en haar uitzicht te belemmeren, toch ?  Ach wat een heerlijk windekind.


 
Klik maar weer op de foto voor de vergroting.
 
Gezellig he?
 
 
 
Het is wel een beetje werk zo'n tuintje maar ik heb er dan ook zoveel plezier van.
 
 
 
De stokbonen zitten al in het topje, wat dacht je van strakjes alles oogsten ? 
Jeahhhhh.......
 
 
 
Peultjes in de bloei en achter in de tuin hangen de peultjes in potten, die gaan ook erg goed.
Leuk toch zo ? Een beetje kneuteren ?
 
 
 
Een lege bloempot in de tuin ?
Nee hoor , daar stopt mariontje gewoon een paar boontjes in.
 
 
 
Ik kan het niet over m'n hart verkrijgen om het groen hier weg te halen, waarom ook he?
 
 
 
Vanmorgen met een lieverd naar de markt in Goch geweest en heb nog wat slaplantjes, winterpreiplantjes en wat asters gekocht.
 
 
 
En ook nog zo'n lekkere ouderwetse, uit eigen tuin, in een krant gewikkelde, achter op de fiets onder de snelbinder bos bloemen gekocht.
Da's toch echt wel genieten he ?
 
 
 
En lekker ruiken dat ze doen !!!
 
 
 
Bulk van BiovoorDe.el .nl kwam ook binnen deze week, zo nu kunnen we weer vooruit, alles in 5 kilo balen.  Lekker makkelijk he?
 
 
 
En 2 . 5 kilo  coconutcream oftewel kokosolie.
Hier kan je mee bakken en braden, of je smeert het op je brood, of je gebruikt het voor jezelf als een bodylotion.  Daar kan je dan ook weer een hele tijd mee vooruit, dankjewel
Lisa voor de geweldige tip.
Bestellen bij bol.CO m scheelt je de verzendkosten.
En 100 % biologisch  !!
 
 
 
Maar dan nu,  Vlierbloesemchampagne zelf maken  Deel 1
Uit het boek van River Cottage , Geweldig !!!
 
 
 
 
Men neme een grote pan, of emmer in dit geval, het gaat erom dat het goed schoon is.
Gewoon waar een liter of 10 in kan.
 
 
 
Je verhit 4 liter water met 700 gram suiker, totdat de suiker is opgelost.
Je doet het dan in de emmer, 2 vult het aan met nog liter koud water .
Tot zover duidelijk ?
Goed, dan ga ik door.
 
 
Dan neem je 4 citroenen en je raspt de schil, en je knijpt het sap uit boven de emmer.
 
 
 
 
 
Ik had geen rasp, totdat ik deze vond van m'n goede vriendin de keukenmachine, dus ik had wel een rasp.  De geraspte citroenschil gaat ook in de emmer.
 
 
 
 
Dan gaan er nog 2 eetlepels witte wijnazijn bij.
 
 
 
 
 
En 15 vlierbloesems.
 
 
Tot zover  erg gemakkelijk he?
En dat blijft het ook, fijn he?
 
 
 
 
Nu zet je de emmer weg op een koele en donkere plek met een linnendoek over de emmer voor 2 dagen.
 
 
 
Na 2 dagen even kijken of de gisting al in werking is, zo ja, dan nog 4 dagen laten staan. Zo nee, er een ieniemienie klein beetje droge gist bij doen om de gisting te bevorderen, en dan nog 4 dagen laten staan.
 
Tot zover Deel 1 van je eigen Vlierbloesemchampagne maken.
 
Tip : Pluk a.u.b. geen vlierbloesems langs drukke wegen, i.v.m. roetuitstoot van de auto's
 
Heel veel succes , enne gewoon beginnen, doen hoor !!
Hubbie mag nu een kratje GrolSch leeg drinken want Mariontje heeft de beugelflesjes nodig .
Maar zoals ik m'n hubbie ken, helpt hij me graag.
 
Geniet ervan , Liefs Marion
 
 
 

woensdag 19 juni 2013

Zelfvoorzienend proberen te zijn, zelf maken en doen !!!

 
Rabarber in onze tuin , hij/zij staat tussen de kruiden bij de achterdeur.
 
 
 
Kijk maar eens wat een groot blad, het kon wel als parasol voor de kippen dienen vandaag.
Tijd dat we hier iets van gaan maken he?
 
 
He , pepermunt, jij zou wel eens een combinatie kunnen worden met de rabarber, hmmmm fris en zuur ,weet je wat  ? , ik ga het gewoon proberen, toch ?
 
 
 
Zo gezegd , zo gedaan.
Het ruikt heerlijk.
 
 
 
Tussendoor geproefd en jawel,   precies wat ik ervan verwachtte, mmmmh heerlijk.
 
 
 
En om de jampotjes schoon te kunnen vullen heb ik een petfles als trechter geknipt,
het werkt perfect.
 
 
 
Kijk , goed he?
 
 
 
Ach wat heerlijk, 6 potjes rabarber-pepermunt jam.
Alles uit eigen tuin, de potjes sparen de buurtjes voor me , zo zie je maar weer
niet zo snel naar de winkel rennen om alles te kopen , en de trechter is ook zo gemaakt, en je kan hem altijd weer gebruiken.
 
 
 
Zo mogen bij ons de aarbeitjes groeien waar ze maar willen,
zelfs tussen de stoeptegels.
 
 
 
Ook nog 6 potjes aardbeienjam gemaakt.
Heerlijk, zo kunnen we meteen een voorraadje aanleggen voor het koude seizoen.
 
 
 
O ja, tussendoor, was het bijna vergeten.
Wat een superleuke reacties kreeg ik van jullie op m'n vorig blogje, hartelijk bedankt.
Hier is het koppie net uit de waterstofperoxide, het ligt nu mooi te drogen met een elastiekie om de neus, want dat kan nog wel eens gaan barsten.
Dan gaat dit meisje de achterkant mooi recht schuren en het op een plankje maken, ik houd jullie op de hoogte, oke?
En de mensen die dit ook willen gaan doen maar nog niet echt durven ofzo,
advies, doen hoor, dan weet je het !!
 
 
 
En met de peultjes gaat het ook helemaal fantastisch, zoals je ziet.
 
 
 
Heb er zo'n schik in als het werkt zoals je bedacht hebt.
De potten had ik nog bewaard van vorig jaar, en ze nemen zo heel weinig plaats in beslag, dus je zou overal je peultjes kunnen laten groeien, kan jij ook zeggen na je eigen oogst,
Lust jij nog peultjes?
 
 
 
Lavendel heerlijk in de bloei, ze staan hier op een plekje langs het paadje
dus elke keer als ik er langskom waaier in met m'n hand erdoorheen, heerlijk die lucht.
Daar ga ik dan nog lavendelkussentjes van maken .
MMMMh , heerlijk he? die geur ?
 
 
 
Rechts langs het kippenhokje heb ik siererwtjes gezaaid en ze komen uit, jippie !!!!!
Gewoon , hebben de kippen ook iets leuks om naar te kijken, toch ?
 
 
 
Het gras op het dak van het kippenhokje doet het nog steeds goed
Het kijkt ook zo gezellig.
 
 
 
BAKKEN met sla
Gewoon met een bak in je hand door je tuintje lopen om je eten bij elkaar te plukken.
Wat een rijkdom he?
 
 
 
Onze courgette , wat een knoeperd he?
Ja, wat kippenstront al niet kan doen.
 
 
 
En ik moet zeggen , de voormoestuin staat er ook netjes bij.
Het groeit allemaal heel goed, ik heb er ook zo'n plezier in.
Elke dag na werktijd , even sproeien en alles nalopen en genieten met een glas pepermuntthee ( uit eigen tuin , natuurlijk ).
 
 
 
De vlierbloesem en citroenen staan te trekken. Morgenavond ga ik er siroop van maken.
Je hebt nog nooit zo'n heerlijke frisse limonade gedronken, vooral erg lekker voor in de zomer.
Goedkoop en makkelijk zelf te maken. 
Klik HIER voor m'n receptje, ik maak deze limonade elk jaar en elk jaar worden het  meer liters.
En voor deel 2 van de limonade klik je HIER
 
 
 
M'n volgende projektje gaat worden
 
Champagne maken van vlierbloesem
en bier maken van brandnetels.
 
Ach, als je maar lekker bezig bent he?
 
Geniet ervan, Liefs Marion.