anderson cottage

anderson cottage

zondag 13 december 2015

Vegan koken - makkelijk en erg lekker.


Zo, het vuurtje brand goed in het houtfornuis en de zoete aardappelen en spruitjes koken al.




Eerst maak ik een soepje van venkel en broccoli...




Alles vers natuurlijk, dat is het lekkerste en gezondste en dat proef je.



MMMmmmmhhh spruitjes, eventjes aan de kook niet gaar



Venkel-broccoli soep met olijven ciabatta..





Achterste schaal witlof met suiker en donkerbier uit de oven , dan het kleine schaaltje, spruitjes en courgette en ui uit de oven, de vierkante schaal zoete aardappelpuree met walnootjes en in de koekenpan, gebakken ui en champignons....



Onze lunchbakjes gevuld voor de werkdag morgen..



Het was heerlijk.



En als toet trakteer ik mezelf op een kop lekkere Engelse karamel thee met honing...




Kijk dan......van die heerlijke crème honing....

Heerlijk gegeten en de afwas is ook al weg, nu lekker nagenieten en nog even handwerken.

                                                           Geniet ervan , Liefs Marion

5 opmerkingen:

  1. Ziet er goed uit :-) Hier zijn we ook al 24 jaar vegan inmiddels, af en toe smokkelt mijn dochter de laatste jaren wat kip naar binnen met uit eten gaan, maar thuis is alles vegetarisch. Ik wil niet eens meer anders.
    Spruitjes...ja mmm. Tegenwoordig snij ik ze in plakjes en wok ze even in de pan, lekker snel en beet klaar :-)

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Heerlijk ziet het er uit hoor....geniet maar lekker....liefs van mij x❤️

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Ik herken je witlof recept!!! Lekker he. Net even anders. Spruitjes roerbak ik trouwens met gehakte hazelnoten. Heeeeerlijk!!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Wat ziet dat er allemaal heerlijk uit. Ik ben ook zo'n "groenten" genietster, maar ik ben niet vegan. We eten wel vaak vis en soms geen vis of vlees en van het vlees is het alleen kip, kalkoen, parelhoen, rundergehakt en runderworstje. Andere vleessoorten eten wij ook nooit. Missen we ook niet hoor. Maar jij bent goed bezig. Fijne dag nog. Groetjes Wilma

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Heerlijk! Warm je de lunch ook op tussen de middag? Het zal koud ook wel lekker zijn. Overigens bedankt voor de recepten C is vegetarier en ik ben altijd op zoek naar neiwue recepten.

    BeantwoordenVerwijderen

Bedankt voor je reactie, Liefs Marion

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...