Receptje Veganaise , sokken breien en camping....

Ik heb het geprobeerd en het is gelukt, Veganaise zelf maken...….alweer een hele tijd geleden liet ik je op dit blog zien hoe je zelf gemakkelijk mayonaise kan maken en dan nu het recept voor Veganaise.
Ben er heel erg blij mee want Veganaise is erg duur.

Je hebt nodig:

50 ml sojamelk...zelf gebruik ik de ongezoete
125 ml zonnebloemolie....ik heb olijfolie gebruikt
1 eetlepel appelazijn
1 eetlepel mosterd
peper en zout naar smaak

Alles in de mengkom van je staafmixer en van beneden naar boven trekken met de staafmixer.....
Vind je de Veganaise te dun, wat meer olie toevoegen.

En hij is door het panel goedgekeurd.....het is echt lekker !!!

En nu kan je de basis ook met een smaakje maken natuurlijk...wat gistvlokken erdoor en je hebt vegan smeerkaas.....

Over gistvlokken gesproken, die zijn vanmiddag aangekomen. Bij de bestelling die ik had gedaan bij Pit & Pit. En ik heb weer heerlijke amandelen en walnoten, cous-cous, chia zaad en de gistvlokken. Nu kan ik weer een hele poos vooruit met de voorraad, alhoewel.....

( KLIK HIER VOOR DE WEBSITE VAN PIT & PIT , ZE HEBBEN ALLES....)

Ook kwamen er 2 handdoeken vandaag, voor in de bus Bella.  eerst even testen voordat ik er nog een stelletje bij bestel. Ze zijn licht van gewicht en snel droog.....we gaan het meemaken...

Ondertussen gaat het geweldig goed met me, ik voel dat de sapjes hun werk doen. Ik ben nu op dag 5 en heb dan al bijna de eerste week erop zitten, yeaahhhh.
En ik ben lekker bezig met breien. Ik heb nu weer een paar sokken op de naalden zitten......deze wol van Opal heeft zo,n vrolijke kleurtjes daar word ik helemaal blij van. Je wilt ook niet stoppen met breien want je wilt weten hoe het verloop is.
Nou en dat garen en heel veel andere wol kan je kopen bij het gezellige wolwinkeltje in St.Annaparochie,   https://garenhuisukeus.nl/  Je kan ook via internet bij haar bestellen !!!
Ze heeft heeel veel sokkenwol en heeel veeeel keuze....

En morgen ga ik proberen vegan kaas te maken !!!


                                                                 Geniet ervan , Liefs Marion


 

Wennen ....

Het is nog pikkedonker buiten, het is nu ongeveer  5.45 uur. We staan nu elke dag om 5.10 uur op. Pete zijn werkdag begint om 06.00 uur en om 15.00 uur is hij weer lekker thuis. We drinken samen koffie en eten een boterhammetje, dat vinden we een gezellige start van de dag.

Dan kleed ik me aan en verzorg de meisjes, eten geven en uitlaten.....en dan heb ik zeker het hoofdlampje nodig, in de ochtend en avonds laat kan het hier zo pikkedonker zijn......en stil !!!
Ja, het ochtendritme hebben we al te pakken......toch wel snel al na pas een anderhalve week....

Vanmorgen de oud papier kliko buiten gezet.....ja hier geen dozen met oud papier want dat waait allemaal weg......het waait en het waait....soms hard en soms wat minder.....
Het fluit dan zo mooi rondom het huisje....nou kacheltje aan en een beetje bekijken wat ik zal gaan doen vandaag ....eten voorbereiden....wasje draaien.....

En nog een bakkie doen en een sok breien.......heerlijk zo in de ochtend......zo rustig....

De meisjes liggen weer heerlijk onder de dekentjes......

Moet dat grote licht al zo vroeg aan mam?  Nikki vind het maar niks.....

Ze doen het goed , de meisjes. We gaan heerlijke wandelingen maken en we ontdekken samen de mooiste dingen.........kleine dingen waar je zo van kan genieten....

Moet je nou toch eens zien.......ja ik heb een heel zwaar leven....he Daisy?

Vorige week heb ik het gasfornuis met heteluchtoven een poetsbeurt gegeven ( was hard nodig ).
Je kan er dan zo blij van worden en het kookt en bakt weer met meer plezier. Dit gasfornuis is blijven staan in het huisje net zoals het bed. Fijn hoor....

En als de was dan buiten hangt te wapperen ( goed met wasknijpers bevestigen,want het wappert wel 3 meter hoog ) en alles wat ik voor die dag wilde doen is gedaan gaan we een heerlijke lange wandeling maken.....

Dit bord staat bij de koude faart, waar we afgelopen zomer nog in hebben gezwommen en nu liggen er nog stukken ijs in....apart om te zien hoor....

Het plekje waar ik verliefd ben geworden......

Als je dit pas helemaal afloopt kom je bij de zwarte Haan uit.....zo mooi.....en zie je dat bruggetje aan de rechterkant ?  Dat is het bruggetje naar de camping waar wij de afgelopen 2 jaar waren....daar trok Nikki dus naar toe.....Leuk he?

Mooi he Daisy?    Zou ze reeen zien?   Of Hazen?   Het zit hier allemaal.

Het weidse geeft zoveel innerlijke rust..daar hoef je niets voor te doen.....
En over doen gesproken.....wij beiden moeten nog erg wennen aan de rust die hier heerst....de stilte....het tempo.....de vriendelijkheid van de mensen.....er is alle tijd om een kwebbeltje te doen.....het is hier ....leven en laten leven....heerlijk.

Het zullen onze verhuisperikelen wel zijn die we nog moeten afschudden....de stress,de zorgen,het vele werk,en al het geregel.....een hele omschakeling.....

We slapen goed, veel frisse lucht en tijd voor elkaar....en verder maken we niet al teveel plannen...rustig aan want er is altijd WAD .....


                                                       Geniet ervan , Liefs Mariontje.