anderson cottage

anderson cottage

zondag 31 maart 2013

Mijn geluk !!!!

 
Na een heerlijk Paasontbijtje op bed, gemaakt en gebracht door hubbie  ( met hulp van de meiden , natuurlijk  ),  mocht ik eieren zoeken in de tuin, en gingen we s'middags heerlijk wandelen met z'n allen , zoals je hier ziet op de Sint-Jansberg.
 
 
 
Nikki hoorde ganzen in de verte. 
 
 
 
 Bregje   , dit windekind geniet zo van het buiten zijn.
 
 
 
Ja hubbie, daar gaan je 4 meisjes
 
 
 
Nou vooruit dan , ook maar de voorkant laten zien.
 
 
 
Ik kan niet uitleggen hoeveel deze meisjes voor me betekenen,
gewoon ALLES dus.
 
 
 
en dit lekker ding , niet te vergeten
 
 
 
Hier zie je al mijn schatten bij elkaar,
zij  zijn de basis van mijn GELUK
 
 
 
Even een weg oversteken voor een bakkie in een leuk pannenkoekhuisje.
 
 
 
De meisjes kregen een hondenkoekje, wat een verwennerij.
 
 
 
Voor Nikki is dit nog steeds een hele grote stap, Bregje en Joyce gaan rustig zitten of liggen.
 
 
 
Nu weten jullie ook waar ik mijn energie,  inspriratie en liefde van krijg.
 
Dit stelletje, helemaal compleet, da's mijn geluk  !!
 
 
Geniet ervan , Liefs Marion
 
 
 
 
 

zaterdag 30 maart 2013

Ach.... wat extra lekkers voor de vrije dagen !!!

 
Zo kijk eens, de roomboter in het vlootje , daarbij staat de zelfgemaakte mayonaise en kiwi-jam, geen combinatie natuurlijk, maar wel leuk voor op de foto.
 
 
Smelt chocolade in een vuurvaste schaal boven een pan met kokend water , dat heet dan au-bain-marie.
 
 
 
Rozijnen wellen
 
 
 
Gehakte en gemengde  noten even in een pan roosteren.
 
 
 
Een bakblik bekleden met bakpapier,
Ik ben totaal gek op bakpapier, ik vind het helemaal geweldig, de kleur , het knisperen van het papier en super handig.  Ik pak er de notenreepjes in, nu ook de boter en zelfs als cadootjes papier, bijvoorbeeld een zelfgebakken broodje of cake, leuk inpakken in bakpapier.  Genieten voor Mariontje.
 
 
 
De rozijnen en het notenmengsel in de chocolade roeren en in het bakblik gieten en uitstrijken, even een uurtje in de koelkast en ............
 
 
 
 
Waauuuuuuwww, lekker he? 
 
 
 
Ondertussen stond er in mijn nieuw pannetje een stuk heerlijke reerug te stoven, met ui,  knoflook,  wortel. 
M'n oude braadpan staat al klaar in de nieuw te komen kippenren, als drinkwaterbak/pan.
 
 
 
Ruiken jullie dit ook ?  MMmmmhhhhh....
 
 
Ook nog humus gemaakt, poeh poeh , een beetje veel knoflook erin deze keer,
ach , is wel gezond toch ?  Wij lusten heel graag knoflook, dus niet echt erg.
 
 
 
Brood gebakken, een vlecht, omdat het Pasen word, hoort er toch een beetje bij he?
 
 
Hier nog 2 bollekes.
Deze foto's zijn van voor de rijs.
 
 
Foto van na de rijs, en met zaadjes versierd.
 
 
En die 2 bollekes zijn nu 2 bollen geworden.
 
 
 
Heb jij stress ?
Heb jij het druk ?
Heb je chaos in je hoofd ?
 
BAK EEN BROOD
 
En dan niet met de broodbakmachine, nee, gewoon echt met je handen.
 
Een brood bakken is basic, geeft rust in je hoofd terwijl je het deeg kneed,
Geeft je een momentje voor jezelf als het brooddeeg rijst terwijl jij een kopje thee voor jezelf zet.
Het geeft je inspiratie terwijl je wacht totdat het brooddeeg klaar is om in de oven te gaan.
Het geeft je een veilig gevoel, doordat de geur van het brood door je eigen huisje gaat.
Het geeft je superveel voldoening als je het brood uit de oven haalt, iedereen in je huisje komt op de geur af en loven je voor je zelfgebakken brood.
Dus mijn advies is dan ook,
BAK ER MAAR METEEN 2, want er gaat er 1tje gelijk op, geloof mij
Succes en vooral, geen haast , als je brood mislukt, is niet erg, begin je een andere keer weer op nieuw.  Smakelijk he?
 
 
Broodjes gaan in de houtoven, die ik flink heb opgestookt, he wat lekker.
 
 
Ook nog geluncht met Hubbie, ook iets wat ik heel graag mag doen. 
 Zelfgebakken broodjes met zelfgemaakte boter besmeerd en wat veldsla, gekookt ei, paprika en zelfgemaakte mayo, en de ander met zalm en wat  dille.
 
 
Wat is het toch een lekker ding he? 
 
 
 
 
 
En al het brood is klaar, het ruikt heerlijk, een deel gaat in de diepvries en een deel is voor de paasdagen, als iets extra lekkers.
 
 
Geniet ervan , Liefs Marion
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

vrijdag 29 maart 2013

Zelf maken, BOTER en voorbereidingen moestuin en voorraad !!!!!

 
Dat als je op de foto's klikt , worden ze groter.
 
Zelf je boter maken, erg gemakkelijk.
Je hebt nodig 1 liter room  (  verse slagroom  ) 
of je neemt een halve liter, is ook genoeg hoor.
Als het kan biologisch natuurlijk.
 
De room doe je in een keukenmachine,  (  mijn vriendin  )
en met de garde klop je de room.
 
 
 
 
Totdat je dit krijgt, het duurt 5 tot 8 minuten.
 
 
 
Je haalt met je handen de boter van de garde en spoelt in een bak met koud water en maak er een vorm van.
 
 
 
In dit geval maak ik er 2 rolletjes van.
De boter heb ik op bakpapier gelegd, (  als verpakking  )
 
 
 
Het ziet er echt goed uit he? 
En het smaakt ook heerlijk.
 
 
 
Van 1 liter room maak je dus bijna 1 pond echte zelfgemaakte roomboter.
 
Nou, gemakkelijk he? 
 
 
 
Van deze boerenmelk maak ik nog een kaasje .
 
 
 
 
 
Na een nachtje hangen is het kaasje morgenvroeg wel klaar.
 
En morgen maak ik zelf weer humus en mayonaise en nog broodjes en een vijgen/bananen/noten brood bakken. O ja en ook nog van die lekkere notenrepen.
 
 
De bioboer had weer de boodschapjes gebracht.
Dit fruit is 5.5 kg. voor 2 personen voor 1 weekje.
We komen er bijna aan tekort, schaam schaam, maar we eten echt veel fruit.
 
 
Verse groenten voor 1 weekje, heerlijk he?
 
 
 
Daarbij eten we volkoren basmatirijst, peulvruchten, zaden, noten, dadels en vijgen.
Allemaal zo voor de grijp in de lade, lekker makkelijk.
 
 
Kruiden in glazen potjes  (  die ik weer van de buren krijg , lief he ?  )
Thee en vitaminepillen.
 
 
Gewoon leuk om jullie te laten zien, een nieuwe bak voor het kachelhout.
In de kleur van ons houtfornuis, gezellig he ?
 
 
 
 
Een kiekje van de tafel in onze huis-woon-leef-ruimte.
 
 
 
 
Bleekselderij die ik gebruikt heb mag weer terug in de grond voor een tweede ronde.
Het is het proberen waard , toch ?
 
 
 
 
Zelfgemaakte weipaal, niet echt goed te zien he?
 
 
 
 
Zo is het beter , nu hoef ik alleen nog maar gaas te kopen en ik kan aan de kippenren beginnen.
Heb er zo'n zin in.
Lekker weer wat gekakel in de tuin.
 
 
 
Hubbie kwam thuis met deze houten bakken.
 
Hoe maak je je lief blij ? 
 
Nou zo dus !!!
 
 
 
4 stuks , voor als moestuinbakken te gebruiken.
Kan mariontje weer even vooruit.
Ze komen in de voortuin te staan , ik bescherm ze wel even tegen rot, even beitsen .
 
 
 
Bonen en flespompoen gezaaid.
 
gezellig he?
 
 
Helleborus, Vorig jaar in een emmer gezet en moet je nou eens zien .
 
 
 
 
Da's voor mij toch wel echt genieten hoor.
 
Geniet ervan , Liefs Marion
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...